先代の蔵元時代に醸造アルコール添加酒の銘柄として製造されていた 「北上夜曲(きたかみやきょく)」を純米酒として デザイン・スペックともに新たなものに一新！ 原料米は契約栽培した米「亀の尾」を100％使用し、 酵母は『きょうかい６号』、麹菌は岩手県オリジナル『黎明平泉』を使用！ 香りは爽やかな香り、口に含めばすっと広がるしっかりとした米の旨味と甘味。のちに酸が引き締めてくれるお酒です。 レトロ感のあるラベルデザインは昭和の活気溢れる風俗や文化の魅力が詰め込まれたイラストに定評のある吉岡里奈さんが担当。 使用米　亀の尾（岩手県北上市立花地区産） アルコール分15度(原酒) 日本酒度+5 酸度1.7 酵母　きょうかい6号 麹菌　黎明平泉